Burrata 120 gr
La Burrata es un queso fresco de masa hilada relleno de stracciatella o ricotta, elaborado con leche de vaca. Tiene forma de saquito y la “piel” muy fina le confiere el típico aspecto redondo y liso. El saco encierra una masa de stracciatella o ricotta, suave y dulce
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20 días desde la fecha de elaboración
Generalidades
Denominación del producto: Burrata | Descripción: Lacteos frescos a masa hilada de leche de vaca pasteurizada con adición de nata. |
Ingredientes: Leche de vaca, nata, acidificante orgánico, cloruro de calcio y sal | Peso neto: 500g peso variable Peso drenado: 120g |
Uso y grupo consumidor: Producto para consumo directo destinado a consumo humano | Alergeno: Leche y sus derivados |
Información Nutricional
Porción:1 trozo(30g) porción por envase 5 Aprox. | Valores por 100g | Por Porción |
Energía (Kcal) | 300 | 90 |
Proteína(g) | 18,7 | 5,1 |
Grasa total (g) | 22 | 6,6 |
Grasa saturada (g) | 16,6 | 4,98 |
Grasa monoinsaturada(g) | 4,12 | 1,23 |
Grasa poliinsaturada | 0,3 | 0,09 |
Grasa trans (g) | 0,9 | 0,27 |
Hidratos de carbonos disponibles(g) | 2,2 | 0,66 |
Sodio (mg) | 122 | 36,6 |
Calcio (mg) | 329 | 98,7 |
Temperatura transporte | Entre 2°C – 4°C | |
Shelf life (vida útil) | 20 días | |
Temperatura de conservación | Entre 2°C- 4°C | |
Identificación lote de producción | Fecha de producción: año, mes, día |
Res. Sanitaria Nª 150845328 del 26/02/2015, Seremi de Salud de Los Ángeles - VIII Region
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