Elaboración paso a paso
Pelar la palta y escurrir bien el queso fresco.
Cortar la palta y el queso en dados.
Cortar los tomates cherry en mitades.
Mezclar en una ensaladera los dados de palta y queso fresco junto con las mitades de tomate.
Elaborar la vinagreta de miel vertiendo en el vaso de la batidora una parte de miel y tres partes de aceite de oliva, añadir un chorrito de vinagre de vino y salpimentar. Batir con la batidora y aliñar la ensalada.
Servir.